Bikin Nagih, Benarkah Kulit Ayam Tidak Sehat Untuk Dikonsumsi?

Makan Ayam Krispi Kulit Gurih di Barburger by Barapi

Warga Indo sudah tidak asing lagi dengan olahan kulit ayam menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang sangat enak. Di sisi lain, kulit ayam juga mengandung lemak tinggi yang diduga dapat memicu obesitas dan berbagai penyakit kronis. Jika dilihat, banyak yang menganjurkan untuk membuang kulitnya sebelum mengolah ayam untuk dimakan. Dan akhirnya, muncullah pertanyaan apa kulit ayam tidak sehat untuk dikonsumsi? Well, sebelum beramsumsi, yuk cek apakah fakta atau mitos tentang kulit ayam yang tidak sehat untuk dikonsumsi. Barburger by Barapi akan memberikan sedikit penjelasan mengenai manfaat dan kekurangan mengonsumsi kulit ayam. Langsung cek this out!

Kandungan Nutrisi Kulit Ayam

Mengkonsumsi daging ayam beserta kulitnya memang bisa menambah kalori, kolesterol, dan lemak. Itu sebabnya, sebagian orang memilih untuk membuang kulitnya sebelum mengonsumsinya. Menurut data dari The National Nutrient Database USDA, dalam 100 gram kulit ayam mengandung sekitar sembilan gram lemak, dimana hanya 30 persennya merupakan lemak jenuh dan sisanya adalah lemak tak jenuh. Dalam 100 gram kulit ayam juga mengandung sekitar 109 miligram kolesterol. Sebagai perbandingan, 113 gram dada ayam tanpa kulit hanya mengandung sekitar tiga gram lemak, di mana lemak jenuh hanya menyumbang 0,4 persen dari total kalori.

Manfaat Kulit Ayam

Sebagian besar lemak pada kulit ayam adalah lemak tak jenuh yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah. Kulit ayam juga mengandung omega 9 atau asam oleat yang membantu mengurangi risiko stroke dan penyakit kardiovaskular. Nutrisi ini juga membantu penyerapan vitamin dan menstabilkan suasana hati.

Efek Samping Kulit Ayam

Kulit ayam memang mengandung sejumlah manfaat asal dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Jika dikonsumsi berlebihan, kulit ayam dapat meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung. Mengkonsumsinya secara berlebihan juga meningkatkan peradangan yang memicu diabetes tipe 2, rheumatoid arthritis, asma, dan kanker. Selain itu, mengkonsumsi kulit penderita epilepsi juga dapat meningkatkan asupan kalori dan lemak jenuh. Padahal, asupan kalori dan lemak yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas yang memicu berbagai penyakit kronis.

Aman Jika Dikonsumsi dalam Jumlah Normal

Untuk mencegah efek samping tersebut, pakar kesehatan dari The Amercian Heart Association menyarankan agar kita membatasi jumlah konsumsi lemak jenuh hanya 13 gram per hari. Dengan kata lain, kulit ayam tidak berbahaya untuk dikonsumsi selama kita mengonsumsinya tidak berlebihan.

Yuk Makan Ayam Krispi di Barburger by Barapi

Habis ngomongin kulit ayam, kamu pasti membayangkan betapa gurih dan krispinya makan camilan hits ini. Well, kenapa tidak langsung memesan di Barburger by Barapi? Outlet burger terenak di Jakarta ini juga menyediakan ayam goreng krispi dengan kulitn ayam yang kering dan renyah. Kamu akan ketagihan makan ayamnya yang gurih, renyah, dan bikin lidah bergoyang. Tanpa berlama-lama lagi, kamu bisa order crispy fried chicken di Barburger by Barapi terdekat dari rumahmu. Cabang Barburger by Barapi kini tersedia di Menteng Wadas, Rawabelong, Tomang, Tambora, Kreo Ciledug Kota Tangerang, Ampera Garden, Cempaka Putih, dan Tebet. Stay Young Pleasure Forever!