Tak Kasat Mata, Ini Tips Hindari Sosis Murah Beracun Bagi Tubuh

Hotdog Halal Murah Jakarta

Banyak orang menyukai sosis karena rasanya yang enak dan mudah dimasak. Biasanya sosis dijual di pasaran dalam kemasan kedap udara, dan di dalam freezer atau lemari es. Meski sudah lolos uji halal dan BPOM, kita tetap harus mewaspadai sosis yang dijual di pasaran. Ini karena sosis yang dijual di pasaran mungkin sudah kadaluarsa. Selain itu, pedagang harus menyimpan sosis dengan baik agar tetap layak dikonsumsi dan tidak berjamur. Untuk membedakannya, berikut cara mengidentifikasi sosis yang layak dan tidak layak.

Ciri-Ciri Sosis Aman Dikonsumsi

 Berikut ciri-ciri sosis berbahan alami dan aman dikonsumsi yang telah dirangkum Barburger by Barapi. Cekidot!

t
• Gunakan kemasan bermerek dengan informasi nama produsen, alamat, tanggal kadaluarsa, info nutrisi dan nomor registrasi BPOM
t
• Cium aroma alami daging sapi atau ayam
t
• Jika ditekan agak kenyal, jangan terlalu keras
t
• Saat dipotong, terlihat seperti permukaan berpori kasar sebagai tekstur adonan daging alami
t
• Untuk sosis daging warnanya coklat kemerahan natural sedangkan sosis ayam warnanya coklat pucat
t
• Warna tidak pudar saat dimasak dan tidak terlalu mengembang
t
• Disimpan di freezer oleh penjual

Ciri-Ciri Sosis yang Berbahaya dan Harus Dihindari

Selanjutnya, ini dia ciri-ciri sosis yang berbahaya untuk dikonsumsi. Perhatikan dengan seksama ya agar tidak tertipu.

t
• Biasanya dijual tanpa kemasan
t
• Warna daging dan cangkangnya hampir sama yaitu oranye kemerahan yang mencolok
t
• Bau yang tercium kuat bukanlah bau daging, melainkan bau obat
t
• Teksturnya kental dan sangat kenyal
t
• Saat dipotong, tekstur dagingnya sangat halus dan mulus tanpa pori-pori.
t
• Sosis terkena sinar matahari langsung dan tidak disimpan di freezer saat membeli

Sosis harus selalu disimpan di lemari es atau freezer agar tidak mudah rusak dan kualitasnya tetap terjaga. Jika kamu akan memasak, biarkan sosis di suhu ruang beberapa saat sampai meleleh. Selain itu, bahan tambahan lain yang biasa digunakan dalam pembuatan sosis juga perlu diperhatikan.

Komposisi Sosis yang Harus Diperhatikan

t
• Kolagen

Kolagen adalah protein yang berasal dari kulit hewan, biasanya digunakan untuk kulit sosis. Keuntungan menggunakan kulit ini adalah dapat diwarnai, dimakan, dan melekat pada produk. Kulit sosis kolagen ini memiliki keunikan dibandingkan kulit lainnya, yaitu memiliki tekstur yang kenyal, padat dan tampilan luar yang menarik. Kulit sosis ini juga mengandung nilai gizi yang tinggi sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. Sayangnya, kulit sosis jenis ini tidak bisa bertahan lama.

t
• Fibrimex (Protein Plasma Darah Sapi)

Bahan ini diperoleh dari darah sapi dan digunakan untuk tujuan pengerasan otot-otot daging yang membuat ikatan silang agar diperoleh tekstur sosis yang diinginkan.

t
• Bumbu

Meskipun sebagian besar bumbu yang digunakan adalah rempah-rempah dalam bentuk bubuk, namun ada beberapa bumbu yang digunakan dalam bentuk emulsi, sehingga kehalalannya sangat tergantung pada kehalalan emulsifier yang digunakan yang pada umumnya berstatus halal.

t
• Isolat Protein Kedelai

Isolat protein kedelai merupakan bahan tambahan yang digunakan dalam campuran adonan sosis, karena kandungan proteinnya yang tinggi dan kandungan karbohidratnya yang rendah berperan dalam mengikat air dan membentuk sistem emulsi. Isolat protein kedelai banyak digunakan sebagai bahan pengikat pada produk olahan daging seperti sosis.

Cek Sertifikat Halal di Aplikasi Resmi MUI

Poin-poin di atas akan menjadi salah satu informasi bagi kita untuk dapat mengkonsumsi sosis yang halal, aman dan sehat.  Kamu bisa cek label halal MUI pada kemasan untuk memastikan sosis halal dan aman dikonsumsi. Untuk kepastiannya bisa cek di website resmi LPPOM MUI di www.halalmui.org, atau melalui aplikasi HalalMUI di Android dan iOS.

Cari Hotdog Halal Enak Murah di Jakarta?

Nah, untuk kamu yang ingin menikmati menu olahan sosis, kamu bisa mencoba hotdog. Tentu, kamu harus mencari yang halal. Jika kamu penasaran dan auto lapar memikirkan tempat makan hot dog halal di Jakarta, kamu bisa langsung mengunjungi Barburger by Barapi terdekat dari rumahmu. Restoran hotdog halal Jakarta ini menyajikan menu steak kualitas premium bermutu tinggi, burger, hotdog dan berbagai macam menu serba panggang (grill) yang segar dan lezat, dengan mengutamakan layanan dari hati, dan dikemas dalam suasana yang nyaman. Selain memesannya langsung, kamu juga bisa loh order melalui aplikasi online seperti Go Food, Grab Food, dan Shope Food.