Manfaat dan Misteri Mengapa Kulit Ayam Rasanya Enak Banget

Kulit Ayam Favorit Kita Semua

Siapa di sini yang suka rebutan kulit ayam angkat tangan??? Bagi kamu penyuka menu makanan berbahan dasar ayam, pasti ada satu bagian yang tidak akan pernah kamu lewatkan untuk disantap. Ya, kulit ayam! Kulit ayam dikatakan sebagai bagian ayam yang paling enak untuk dinikmati. Sampai-sampai banyak orang yang sengaja menyisihkan kulit ayam saat makan, dan hanya memakannya di saat-saat terakhir. Lalu, kenapa kulit ayamnya begitu enak? Ini adalah misteri yang harus kamu pecahkan! Ternyata, kulit pada ayam adalah bagian yang paling banyak mengandung lemak. Lemak pada kulitnya ini bisa membuat daging ayam lebih enak dan lembab saat digoreng atau dibakar, sehingga tidak perlu banyak menambahkan garam atau tepung saat mengolahnya. Sekarang coba bayangkan, tanpa bumbu kulit ayam bisa membuat rasa daging ayam semakin nikmat. Bagaimana kalau dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah? Lemak yang terdapat pada kulit ayam ditambah bumbu dan bumbu yang meresap membuat rasa kulit ayam sangat gurih dan nikmat. Itulah yang membuat kulit ayam begitu nikmat untuk disantap, apalagi jika digoreng kering.

Mitos atau Fakta Kulit Ayam Tidak Ada Manfaatnya Bagi Kesehatan?

Namun masih banyak orang yang memperdebatkan mengkonsumsi kulit ayam ini. Ada yang mengatakan bahwa kulit ayam tidak baik untuk kesehatan karena mengandung lemak yang tinggi. Lemak yang tinggi ini dapat meningkatkan kadar kolesterol dan tekanan darah, bahkan dapat berdampak negatif pada jantung. Namun ada juga penelitian yang menyebutkan bahwa 55 persen kulit ayam mengandung lemak tak jenuh yang ramah untuk jantung. Lemak tak jenuh ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Terlepas dari dampak mengkonsumsi kulit ayam yang masih menjadi perdebatan, sebaiknya kamu tetap menjaga asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Kamu masih bisa makan kulit ayam, tapi harus dalam batas wajar ya. Sebab, jenis makanan apapun jika dikonsumsi secara berlebihan tentu akan berdampak tidak baik bagi tubuh.

Manfaat Mengonsumsi Kulit Ayam Bagi Tubuh

Well, kelezatan tiada tara kulit ayam goreng yang garing dan gurih memang tidak bisa dipungkiri. Sering dianggap tidak sehat, ternyata kulit ayam memiliki banyak manfaat.  Di sini, kulit ayam goreng yang memiliki tekstur renyah dan gurih memang menjadi bagian favorit bagi sebagian penggemar daging ayam. Sejak dulu tanggapan soal kulit ayam yang tidak terlalu sehat ternyata tidak sepenuhnya benar. Mari kita menelaah pendapat Alberton Record, pakar kesehatan yang berasal dari Harvard University. Kulit ayam dikonsumsi dalam jumlah yang waja  tidak akan menimbulkan gangguan kesehatan. Nah, Barburger by Barapi sudah merangkum sederet manfaat mengonsumsi kulit ayam  bagi tubuhmu. Yuk kepoin!

Kulit Ayam Menyerap Lebih Sedikit Minyak

Fungsi kulit ayam sebenarnya sebagai penahan saat ayam disangrai atau digoreng, sehingga daging tidak menyerap minyak di dalamnya. Saat ayam dibalut dengan kulit, bagian dalamnya tidak akan terlalu berminyak karena sudah terserap oleh kulit ayam.

Kulit Ayam Mengandung Lemak

Tidak semua lemak itu buruk, termasuk kandungan lemak pada kulit ayam. Bagi sebagian ahli, kandungan lemak tidak akan berbahaya bagi kesehatan jika kandungannya sedikit, dan kita konsumsi dalam batas yang wajar.

Kulit Ayam Baik untuk Jantung

Banyak yang mengira kulit ayam tidak sehat untuk jantung, sehingga banyak yang menghindarinya. Mirip dengan alpukat, kulit ayam memiliki lemak tak jenuh yang ramah untuk jantung. Selain itu, lemak tak jenuh juga dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah, termasuk menurunkan kadar kolesterol, sekaligus mengatur hormon tubuh.

Kandungan Kalori Kulit Ayam Tidak Terlalu Tinggi

Kulit ayam identik memiliki kalori yang tinggi karena dianggap berlemak. Namun, setelah ditelusuri lebih lanjut, ternyata kandungannya tidak setinggi yang diharapkan. Dari 340 gram ayam dengan kulit, hanya memiliki tambahan 50 kalori dibandingkan dengan ayam tanpa kulit.

Kulit Ayam Menambah Kelezatan

Banyak yang tidak tahu bahwa memasak ayam dengan kulitnya, bisa menambah rasa bahkan membuat ayam terasa lebih enak. kamu tidak perlu menambahkan garam atau merica untuk membuat ayam terasa lezat. Karena kulit ayam saat dimasak menghasilkan rasa yang kuat. Namun perlu diingat, bahwa mengonsumsi kulit ayam dalam porsi besar dengan waktu yang sering tentu akan menyebabkan peradangan pada tubuh. Jadi selalu perhatikan asupan kulit ayam.

Ngidam Ayam Goreng Krispi? Yuk Mampir ke Barburger by Barapi Aja!

Ada yang lagi ngidam makan fried chicken? Kalau kamu sedang di Jakarta, bisa banget nih mampir ke Barburger by Barapi Meat & Grill. Restoran cepat saji alias fastfood restaurant ini juaranya spesialis menu serba burger dan hotdog. Barburger memiliki konsep open kitchen bar berbentuk ship container yang terbuka, terang dan higienis, dengan layanan yang hangat, cepat dan mendekat kepada pelanggan. Selain dua menu itu, ada juga menu fried chicken, chicken wrap, dan creamy hot swing loh. Pas banget buat kamu yang ingin makan sampai kenyang. Ayam diolah dengan daging yang fresh. Sebagai pecinta fried chicken dan kulit ayam, kamu pasti auto ngiler begitu melihat bentukan makanannya di depan mata langsung. Kalaupun kamu mau makan yang pedas-pedas, ada creamy hot swing yang bikin kamu auto melek. Saus pedasnya adil melumuri setiap bagian ayam, dan saus mustardnya menambah kelezatan. Pokoknya enak wajib kamu buktikan sendiri deh. Soal harga? Eits jangan khawatir! Di Barburger by Barapi, kamu akan mendapatkan menu berkualitas premium dengan harga yang terjangkau. Sesuai jargonnya, Stay Young Pleasure Forever, Barburger by Barapi ingin membantumu menjadi lebih bahagia dengan makanan yang enak. Pastinya, mood kamu akan langsung naik begitu mencicipi makanan yang super lezat. Jangan lupa, kalau lagi mampir di Barburger, kamu wajib banget cobain burgernya juga ya. Ada lebih dari 10 macam burger mulai dari BaraECO dengan harga ekonomis, BaraROCK dengan keju isian yang melimpah, hingga BaraMETAL dengan daging patty berlapis-lapis. Semuanya memiliki rasa lezat dan tekstur juicy serta lembut dengan cita rasa masing-masing. Kalaupun masih mau yang lebih ekstrim, bisa banget loh pesan Barburger Suka-Suka dimana kamu bisa request burger dengan daging maupun keju berlapis-lapis hingga ratusan. Canda ratusan! Dan teruntuk kamu pecinta rebahan, tetap bisa order meski mager kok! Kamu hanya perlu buka Go Food, Grab Food, atau Shopee Food dan pesan menu yang kamu suka. Jangan lupa pakau voucher dan nikmati promo yang sedang bertebaran ya ^-^