Rahasia Resep Roti Burger Sempurna Anti Seret Lembut di Mulut

Barburger by Barapi Rotinya Lembut di Mulut

Pernahkah kamu makan burger di restoran terkenal dan menemukan rotinya seret di tenggorokan? Sebenarnya, roti burger anti seret, enak, empuk dan sangat mudah dibuat. Kamu bisa membuat roti burger versimu sendiri jika tidak puas dengan roti burger di restoran mahal tersebut. Di supermarket besar, kamu bisa dengan mudah menemukan roti bundar ini dengan harga yang sangat murah, untuk rasa saya tidak terlalu yakin akan memuaskan lidah. Di sini, Barburger by Barapi akan membantumu membuat roti burger sempurna enak anti seret dengan beberapa bahan dan langkah. Langsung cek yuk!

Resep Membuat Roti Burger Lembut Enak Anti Seret

t
• 250 tepung terigu protein tinggi (chakra kembar)
t
• 110 ml air hangat
t
• 1 1/2 sdt ragi instan
t
• 1 1/2 sdt pembuat roti (opsional)
t
• 27 gram susu bubuk (1 sachet dancow putih)
t
• 1 butir telur ukuran besar (kocok lepas)
t
• 30 gram gula pasir (2 sendok makan)
t
• 1/2 sdt of Garam
t
• 40 gr Mentega (2 sendok makan)
t
• Minyak Goreng
t
• 1 kuning telur
t
• 3 sendok makan susu cair (plain/uht)
t
• Wijen untuk taburan

Sebelum memulai, kamu perlu menyiapkan semua bahan di atas. Jika kamu sudah mendapatkan semuanya sesuai takaran, langsung lanjut ke tahap pengolahannya di bawah ini.

Langkah-Langkah Membuat Roti Burger Empuk Enak Anti Seret

t
• Siapkan semua bahan sesuai ukuran, agar lebih mudah mengaduk adonan
t
• Masukkan gula pasir ke dalam air hangat terlebih dahulu, aduk hingga merata lalu tambahkan ragi
t
• Diamkan 5 menit hingga ragi berbuih (ragi aktif)
t
• Campur tepung terigu, susu bubuk & pengembang roti (opsional)
t
• Tuang air hangat yang sudah dicampur gula dan ragi ke dalam adonan tepung lalu tambahkan telur yang sudah dikocok
t
• Aduk adonan hingga rata
t
• Setelah tercampur rata, uleni sebentar 5 menit
t
• Kemudian campur garam dan mentega, tambahkan mentega secara bertahap dalam proses menguleni
t
• Uleni adonan selama kurang lebih 25-30 menit atau sampai adonan benar-benar halus
t
• Diamkan selama 30 menit dan tutup dengan kain
t
• Setelah 30 menit adonan sudah mengembang, tambahkan sedikit tepung dan pastikan tangan juga diolesi minyak agar tidak lengket
t
• Bagi adonan menjadi 9 bagian (60gr)
t
• Adonan yang sudah dibagi diamkan selama 60-90 menit
t
• Jangan lupa tutup kain
t
• Setelah mengembang, olesi campuran kuning telur dan susu
t
• Kemudian taburi dengan wijen
t
• Setelah itu bisa langsung dipanggang ke dalam oven. Disini saya menggunakan oven tangkring (dipanaskan 5 menit sebelumnya)
t
• Proses memasaknya 25-30 menit dengan api sedang. Soalnya masak di oven tangkring, jangan lupa di cek tiap 10 menit

Nah, setelah melakukan step di atas, saat rotinya matang, langsung keluarkan dari oven, dan tap nampannya. Itu fungsinya agar roti tidak kempes alias tidak terlalu kusut. Selanjutnya, kamu bisa menata roti dengan komposisi isian burger seperti timun, tomat, telur,  patty dan kentang. Terakhir, olesi dengan mayonaise dan saus lalu tutup dengan roti lagi. Yummy, burger telur siap menemani makan siangmu!

Cari Burger Juicy dengan Roti yang Empuk Enak Anti Seret di Jakarta? Barburger by Barapi Jawabannya!

Nah, kalau tidak mau ribet, kamu bisa langsung memesan burger juicy dengan patty tebal dan roti yang lembut enak anti seret di tenggorokan. Di mana kamu bisa mendapatkannya? Pastinya hanya di Barburger by Barapi. Restoran burger terenak di Jakarta ini menyediakan burger premium yang akan memanjakan lidahmu dengan rasa yang lezat meski disantap tanpa saus tambahan. Barburger by Barapi burgernya enak parah, bisa deh dibandingkan dengan restoran terkenal yang selama ini kamu kunjungi. Stay Young Pleasure Forever!