Lebih Dekat Sama 5 Macam Potongan Kentang Berikut Ini, Mana Favorit Kalian?

Foodies! Siapa nih disini yang suka banget makan kentang? Selain baik untuk program diet, kentang merupakan jenis sayuran yang mudah banget diolah dari berbagai jenis makanan. Mulai makanan inti, pembuka hingga camilan. Tentu, untuk masing-masing jenis olahan kentang, semuanya memiliki jenis-jenis potongan yang berbeda. Kira-kira apa aja? Yuk simak ulasan di bawah ini!

#1 Frech Fries Memanjang

Potongan kentang yang satu ini sering banget ditemukan dalam restoran-restoran cepat saji. Potongan ini pas banget jika digunakan untuk olahan kentang goreng atau French Fries. Untuk mendapatkan potongan kentang dengan ketebalan yang merata, kalian perlu memotong kentang menjadi dua bagian memanjang dan letakkan sisi ratanya di atas telenan. Kemudian, kalian bisa mengiris bagian kentang secara memanjang dan ratakan ke permukaan lalu potong lali menjadi bentuk kentang goreng pada umumnya. Setelah siap, kalian bisa merendamnya di dalam air agar tidak berubah warna.

#2 Spiral

Potongan spiral sangat cocok untuk pengolahan kentang dengan cara digoreng atau dipanggang. Jika digoreng, kentang spiral akan terasa renyah dan enak jika ditambahkan dengan bumbu balado kering. Sementara ketika dipanggang, kentang spiral memiliki tektur yang renyah diluar dan lembut di dalam. Untuk memotong kentang spiral, kalian perlu menusuknya dengan tusuk sate lalu mulai potong salah satu ujungnya dengan pisau kecil hingga mengenai ujung tusuk sate yang lainnya. Putar perlahan dengan gerakan pisau di sepanjang kentang, bentuk layaknya spiral.

#3 Potato Wedges

Potato Wedges menghasilkan irisan kentang yang agak besar dan panjang. Potongan ini sangat pas jika digunakan untuk mengolah kentang panggang atau ditumis dengan minyak. Untuk mendapatkan potongan potato wedges yang sempurna, kalian perlu membelah kentang menjadi dua bagian memanjang lalu potong tiap bagian kentang menjadi 3 bagian. Nantinya, kalian akan mendapatkan 6 potongan potato wedges.

#4 Dadu

Potongan dadu ini cocok banget diolah menjadi kentang balado atau tumisan. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, kalian bisa mengiris kentang dengan bentuk memanjang, iris menjadi potongan yang seragam dan potong tipis membentuk dadu yang seragam. Agar lebih cepat, kalian bisa menumpuk setiap irisan bulat lalu potong memanjang dan potong lagi menjadi bentuk dadu. Jangan lupa untuk merendamnya agar kentang tidak berubah warna.

#5 Keripik

Potongan bulat-bulat tipis ini sangat pas jika diolah menjadi keripik yang renyah. Untuk mendapatkannya, kalian perlu menyiapkan pisau yang tajam dan iris tipis bagian kentang. Jika nggak mau repot, Foodies bisa menggunakan mesin slicer untuk mendapatkan berbagai jenis potongan kentang. Suka banget sama kentang? Komen di bawah ya Foodies, masakan apa yang biasa kalian olah dengan kentang? Oh iya, ngemil kentang goreng enak Cuma enak di BarBurger. Selain cobain kentang gorengnya yang renyah dan gurih, kalian juga bisa cobain varian burger enaknya. Yuk!   Stay Young Pleasure Forever! Oleh: Fihtrotul Izzah, source diambil dari Kompas.com