Simpul Merah Pejaten

Terletak di bagian selatan Jakarta, Pejaten adalah sebuah kawasan yang seringkali terlewatkan dalam peta wisata kota metropolitan ini. Namun, dibalik kepadatan dan keramaian ibu kota, Pejaten menawarkan pesona dan keunikan yang patut untuk dieksplorasi. Dari sejarahnya yang kaya hingga beragam tempat menarik, Pejaten adalah sebuah area yang menyimpan banyak cerita dan keindahan.

Menurut Zaenuddin HM, dalam bukunya berjudul 212 Asal-Usul Djakarta Tempo Doeloe, diterbitkan Ufuk Press pada Oktober 2012, pejaten tidak bisa dipisahkan dari sejarah awal terbentuknya kota Batavia.

Ada beberapa teori yang menyebutkan asal mula terbentuknya nama pejaten.

ada teori lain menyebutkan bahwa "Pejaten" berasal dari nama seorang tokoh atau individu penting pada masa lalu yang memiliki pengaruh di daerah tersebut. Nama individu tersebut kemudian diabadikan menjadi nama tempat.

konon, beberapa balatentara kerajaan Mataram sempat singgah lama di kawasan tersebut. Terbukti, dengan ditemukannya benda-benda arkeolog, yang membuat dugaan dulunya orang orang dari Pejaten terhubung dengan suatu kerajaan di Jawa.

Ada juga teori yang menghubungkan nama Pejaten dengan aktivitas atau kegiatan tertentu yang pernah dilakukan di daerah tersebut. Namun, teori ini masih sangat terbatas dan belum banyak didukung oleh bukti-bukti yang kuat.

kawasan yang sekarang dibedakan menjadi Pejaten Timur dan Pejaten Barat Itu menjadi salah satu tempat yang sangat berkembang di kota Jakarta.

Jauh dari kata kuno dari asal usulnya, Pejaten menjelma sebagai Kawasan wisata yang menjadi list pelancong dari berbagai usia. Mulai dari pusat perbelanjaan elit, warungan hingga usaha menengah yang ga kalah menarik untuk dikunjungi. 

Jika kalian mampir untuk sekedar singgah ke pejaten, ada beberapa kuliner yang patut kalian coba. Ada The Yumz, Halo Niko, Warto Japanese Food Pejaten, Maxx Coffee - Pejaten Village dan Barburger By Barapi. Barburger By Barapi, restoran burger yang mengusung konsep open kitchen bar pertama di Indonesia. Menjadikan kalian betah berlama lama dan ikut menyaksikan langsung pembuatan burger tersebut.

Barburger memiliki beberapa kategori burger yang disajikan, mulai dari simple burger, home-made burger dan yang paling premium yaitu gourmet burger.

Varian simple burger adalah tipe burger dengan isian yang sederhana, yaitu isian basic dengan satu lapis atau satu protein utama. Menu dari simple burger ini antara lain BaraLUX Burger, BarECO Burger, BaraCHICKO Burger, BarEGGY Burger dan BaraBOOM Burger.

Selaras dengan namanya, ciri khas menu-menu dari simple burger adalah berisi satu lapis isian protein, baik itu protein dari telur ayam, daging sapi atau daging ayam. Selain berisi satu macam protein di burgernya, simple burger di Barburger juga berisi fresh tomato, fresh chopped onion, western style pickle (bukan acar citarasa lokal) dan tentunya saus burger yang home-made dan lezat. 

Home-made burger merupakan kategori burger yang lebih premium dari simple burger. Memiliki tambahan item protein yang menemani isian utama.

Bahan-bahan ini dimasak secara tradisional ala rumahan (home made) yang resepnya dibuat dan divalidasi oleh tim R&D dan para chef di dapur restoran Steakhouse Barapi Meat & Grill, menghasilkan cita rasa yang lezat, nyaman di lidah dan unik, dengan cita rasa khas dan hanya satu-satu nya di dunia.

gourmet burger adalah burger premium yang isiannya mulai dari tiga item atau lebih. Beberapa menu bahkan memiliki isian yang variatif dan melimpah serta pilihan yang variatif mulai dari protein, non-protein, fresh vegetable, pickle dan tentunya resep home made khas chef dan juru masak di central kichen nya Barapi Meat & Grill.