Sayap, Dada, atau Paha, Bagian Ayam Mana yang Tinggi Protein?

Seberapa cinta kamu dengan makanan berbahan dasar ayam? Well, ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digunakan. Ayam juga sangat populer di kalangan penggemar kebugaran karena merupakan sumber protein yang tinggi. Namun ayam memiliki bagian yang berbeda-beda. Ada dada ayam, ada paha atas, paha bawah dan juga sayap. Tahukah kamu? Masing-masing bagian ini ternyata memiliki kandungan protein dan lemak yang berbeda, lho! Jangan sampai salah pilih, sesuaikan dengan kebutuhan kamu. Barburger by Barapi akan membagikan informasi mengenai bagian ayam mana yang mengandung protein yang tinggi. Langsung kepoin aja yuk!

Sayap Ayam

Dalam 100 gram sayap ayam tanpa kulit dan tulang, mengandung 30,5 gram protein, dan 203 kalori. Dari 203 kalori tersebut, 64% berasal dari protein, dan 36% sisanya berasal dari lemak. Namun, kebanyakan orang tidak hanya makan daging di bagian sayap ini saja, karena hanya ada sedikit daging di satu sayap itu sendiri. Seperti saat orang memakan paha bagian bawah, biasanya sayap ayam akan dimakan begitu juga dengan kulit yang menutupinya. Satu sayap ayam berukuran sedang mengandung 99 kalori, dengan 39% kalori berasal dari protein, dan 61% dari lemak. Pada bagian sayap, kulit dan tulang lebih dominan daripada daging atau ototnya, sehingga kalori dari lemak sayap ayam lebih tinggi karena kulitnya banyak.

Dada Ayam

Dada ayam adalah bagian ayam yang paling sedikit lemaknya tetapi tinggi protein. 100 gram dada ayam tanpa kulit yang dimasak mengandung 31 gram protein. Sedangkan, 100 gram dada ayam juga mengandung 165 kalori, 80 persen kalori berasal dari protein, dan 20 persen sisanya berasal dari lemak. Daging dada paling populer bagi para pegiat olahraga yang ingin membentuk tubuh lebih berotot dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Pasalnya, daging ini tinggi protein, namun kalorinya tidak terlalu besar dibandingkan bagian ayam lainnya.

Paha Ayam

Paha ayam biasanya relatif lebih murah daripada dada ayam. Dalam 100 gram paha atas tanpa kulit dan tulang, terdapat protein sebanyak 26 gram. Paha atas ini juga mengandung 209 kalori dalam 100 gramnya. Dari kalori tersebut, 53 persen berasal dari protein, dan 47 persen sisanya berasal dari lemak. Warna paha bagian atas biasanya sedikit lebih gelap dari bagian dada, karena bagian ini merupakan bagian yang aktif bergerak dan mengandung lebih banyak mioglobin. Meski lebih gelap, bagian ini adalah salah satu yang banyak disukai orang pada umumnya, lho!

Paha Ayam (Stik Drum)

Turun lagi ke bagian bawah ayam, di bawah paha atas ada paha bawah yang sering disebut stik drum. Bentuk potongan ayam ini memang menyerupai tabuhan gendang yang sedikit gemuk. Dalam 100 gram paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang mengandung 28,3 gram protein dan 172 kalori. Berdasarkan kalorinya, 70% kalori tersebut berasal dari protein, dan 30% berasal dari lemak. Mungkin kamu bertanya-tanya, dari kalori tersebut, protein terlihat lebih dominan daripada lemak, padahal daging paha ayam terkenal dengan lemaknya. Hal ini karena kandungannya justru terlihat dari otot atau dagingnya tanpa melihat kulitnya. Nah, ternyata orang yang makan daging paha stik drum tidak hanya memakan dagingnya saja. Seringkali, kulit yang menutupi seluruh paha juga dimakan. Jika ini masalahnya, kalori bisa lebih tinggi. Satu paha ayam utuh dengan tulang dan kulit dapat mengandung 112 kalori, dimana 53% berasal dari protein, dan 47% berasal dari lemak. Lemak dan protein tidak jauh berbeda, bukan?

Mau Makan Fried Chicken Enak Krispi Lezat Harga Terjangkau? Yuk Mampir ke Barburger by Barapi

Bicara soal ayam, salah satu olahan paling populer adalah fried chicken alias ayam goreng tepung krispi. Barburger by Barapi menyajikan beragam menu kekinian yang akan memanjakan lidahmu. Ada fried chicken, chicken wrap, hotdog, burger, dan beragam minuman dingin yang menyegarkan. Burger ayam maupun daging yang disajikan Barburger sudah terbukti tebal, juicy, dan anti seret di tenggorokan. Ada juga promo menarik mulai dari by 1 get 1 hingga menu paket lengkap. Tetap update juga dengan promo online di Go Food, Grab Food, serta Shopee Food. Yuk Stay Young Pleasure Forever bersama Barburger by Barapi...